Dünyanın ən yaxşı toyuq yeməkləri açıqlandı: Siyahıya Azərbaycanın adı yoxdur
İstifadəçi səsverməsi və ekspert qiymətləndirmələri əsasında dünya mətbəxlərini sıralayan TasteAtlas “Dünyanın 20 Ən Yaxşı Toyuq Yeməyi” siyahısını açıqlayıb. Bu il siyahının birincisi Türkiyənin Osmanlı mirası olan Toyuq Topkapı olub.
Ənənəvi Osmanlı yeməyi olan Toyuq Topkapı, Topkapı Sarayının adını daşıyır və istifadəçilər tərəfindən ən yüksək balı toplayıb. Şam fıstığı, qarağat, soğan, darçın və ətirli ədviyyatlar ilə hazırlanan xüsusi düyü qarışığı ilə doldurulmuş sümüksüz toyuq budlarından ibarət olan yemək, saray mətbəxinin zərifliyini və türk mətbəxinin fərqli ləzzətlərini əks etdirir.
Dünyanın ilk 10 toyuq yeməyi
Inasal na Manok (Filippin) – Sirkə, sarımsaq və limon otu ilə marinadlanmış ızgara toyuq.
Toyuq Karahi (Pakistan) – Acılı pomidor sousunda yüksək istilikdə bişirilmiş aromatik klassik.
Dak Galbi (Cənubi Koreya) – Ədviyyatlı qoçucang sousunda marinasiya edilmiş və tavada qızardılmış toyuq və tərəvəz.
Poulet Rôti (Fransa) – Kərə yağı və göyərti ilə sobada bişirilmiş klassik toyuq.
Karaage (Yaponiya) – Zəncəfil və soya sousunda marinadlanmış, xırtıldayan teksturalı qızardılmış toyuq.
Yağlı Toyuq (Hindistan) – Kremli, yağlı və bir qədər ədviyyatlı sousla hazırlanmış yemək.
Pollo a la Brasa (Peru) – Xüsusi ədviyyat qarışığında marinadlanaraq kömür odunda dönər üslubunda bişirilən milli ləzzət.
Çikin (Cənubi Koreya) – Xırtıldayan qızardılmış toyuq, şirin və ədviyyatlı souslarla təqdim edilir.
Rfissa (Mərakeş) – Toyuq və mərciməkdən ibarət ənənəvi yemək, msemen xəmirləri ilə verilir.
Toyuq Topkapı (Türkiyə) – Ənənəvi Osmanlı mətbəxindən dünyaya yayılan xüsusi resept siyahının birincisidir.
Türkiyənin mətbəxi, tarixi və zəngin ədviyyat qarışığı ilə dünya səviyyəsində birinci pilləyə çıxmağı bacarıb. Bu siyahı, həm də müxtəlif ölkələrin toyuq mətbəxlərini kəşf etmək üçün ilham verici bir qaynaq olaraq diqqət çəkir.
