Yumurtaları belə seçin- SATICILAR GİZLİ HİYLƏNİ AÇIQLADI
Yumurtaları mağazada alarkən hər kəs öz üstünlüklərinə görə seçim edir. Bəziləri müəyyən markanın məhsulunu seçir, bəziləri isə qabığın rənginə – ağ və ya qəhvəyi olmasına diqqət yetirir. Lakin bir çox alıcı yumurtaların böyük olmasını üstün tutur, inanır ki, böyük ölçü keyfiyyətin göstəricisidir. Ancaq bu fikir yanlışdır.
Məsələ ondadır ki, böyük yumurtalar xüsusi cins toyuqlardan alınmır. Əksinə, tez-tez iri yumurtalar yetkinləşmiş toyuqlardan gəlir – yəni uzun müddət hormonlarla qidalanmış yaşlı toyuqlardan.
Mütəxəssislərin fikrincə, ən keyfiyyətli yumurtalar C2 və ya C3 kateqoriyasına aid olan kiçik yumurtalardır. Bu yumurtaları gənc toyuqlar yumurtlayır və onlar hələ əlavələrə məruz qalmayıblar.
Bundan başqa, D2 və D3 kateqoriyasına aid “kənd yumurtaları” var – bunlar ekoloji cəhətdən təmiz məhsullardır. Bu yumurtaları adi mağazalarda tapmaq çətindir, onlar adətən birbaşa fermerlərdən satılır.
Xpress.az
