İxracına qadağa qoyulan meyvə - QIZILDAN DA QİYMƏTLİDİR
Vətəni Cənubi Amerikanın dağlıq bölgələri olan və yerli olaraq “lulo” adı ilə tanınan naranjilla son illərdə turistlərin ən çox axtardığı ekzotik delikateslərdən birinə çevrilib. Bu parlaq narıncı meyvəni dadmaq şansı qazananlar xoşbəxt sayılsalar da, ona xüsusi maraq göstərənlərin əksəriyyəti məyus olur. Çünki naranjilla təzə halda ixracı qadağan edilən nadir meyvələrdən biridir.
Görünüşcə pomidora bənzəsə də, sitrus meyvələrinin turş şirin dadını tropik meyvələrin aromatik çaları ilə birləşdirən naranjilla Kolumbiya və Ekvador bazarlarında son dərəcə populyardır. Yumşaq qəhvəyi tüklərlə örtülmüş, tennis topu ölçüsündə olan bu meyvə yerli sakinlər tərəfindən əsl xəzinə hesab olunur.
Naranjilla nədir?
İnternetdə tez-tez xurmaya bənzədilsə də, naranjilla əslində gecə kölgəsi (Solanaceae) ailəsinə məxsusdur və pomidorun yaxın qohumudur. O, yalnız And dağlarının iqlimində yetişir. Buna görə də Cənubi Amerikadan kənarda təzə naranjillaya rast gəlmək demək olar ki, mümkün deyil — bu da meyvəni həm yerli əhali, həm də turistlər üçün daha da dəyərli edir.
Bu meyvənin dadı necədir?
Lulo özünəməxsus dadı ilə fərqlənir. Meyvənin içi parlaq yaşıl və olduqca suludur. Dadı ən çox “limon və ananasın qarışığı” kimi təsvir edilir. Turş, şirin və azacıq acı notların birləşməsi naranjillaya unudulmaz ləzzət bəxş edir. Məhz buna görə bazarlara gələn turistlər meyvənin şirəsini dadmaq və imkan olsa, təzə halda özləri ilə aparmaq istəyirlər.
Niyə ölkədən çıxarmaq qadağandır?
Təzə naranjillanın ixracı iki əsas səbəbə görə məhdudlaşdırılıb:
Həddindən artıq zərif olması
Meyvənin çox nazik qabığı hər növ zərbəyə həssasdır. Bu isə onun daşınma zamanı tez xarab olmasına səbəb olur. Naranjilla yetişməmişdən əvvəl dərilsə belə, yolda asanlıqla zədələnir və israf olunur.
Karantin və fitosanitar qaydalar
Bir çox meyvə kimi, naranjilla da zərərverici və bitki xəstəliklərini daşıma riski səbəbindən ölkələr arasında sərbəst şəkildə daşına bilməz. Kənd təsərrüfatı təhlükəsizliyini qorumaq üçün bir çox ölkə təzə meyvənin idxalını qadağan edir.
Bu səbəbdən turistlər yalnız pasterizə olunmuş şirə və ya dondurulmuş pulpa kimi emal edilmiş məhsulları ala bilirlər. Lakin ekspertlər bu məhsulların təzə meyvənin ləzzətini tam əvəz etmədiyini bildirirlər.
Naranjillanın əsl ləzzətini duymaq üçün Kolumbiya və ya Ekvadorun dağlıq bölgələrini ziyarət etmək lazımdır. Buna görə də bu meyvə Cənubi Amerikaya səyahət edən turistlərin təcrübəsinin yadda qalan hissəsinə çevrilib. Ekzotik meyvələrə marağı olanlar üçün lulo əsl incidir. Lakin onu ölkədən çıxarmaq qadağan olduğu üçün bu bənzərsiz dadı yalnız onun yetişdiyi torpaqda hiss etmək mümkündür.
Xpress.az
