Bu vərdiş qocalmanı gecikdirir və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır
3–4 həftə ərzində müntəzəm və müəyyən miqdarda istehlak edilən qara (bitter) şokoladın qan təzyiqini sala bildiyi bildirilir. Bu məşhur qidanın faydaları bununla da məhdudlaşmır.
Yaşlanmanı ləngidir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır: faydaları sübut edilib
Dünyada geniş şəkildə sevilərək istehlak edilən qara şokoladın ümumi sağlamlıq üzərindəki təsirləri uzun müddətdir elmi araşdırmaların mövzusudur. Alimlər qara şokoladı digər şokolad növlərindən fərqləndirən əsas xüsusiyyətin yüksək kakao tərkibi olduğunu vurğulayırlar.
Flavonoidlər və polifenollar kimi güclü antioksidantlar ehtiva edən kakao, oksidativ stresi azaldaraq hüceyrə zədələnməsini məhdudlaşdırır və damarların daxili səthinin daha sağlam fəaliyyət göstərməsinə töhfə verir. Bildirilir ki, müntəzəm və ölçülü kakao istehlakı damar sərtliyini azalda və ürək-damar xəstəlikləri riskini aşağı sala bilər.
Araşdırmalar göstərir ki, gündə az miqdarda qara şokolad istehlakı, xüsusilə hipertenziya riski olan şəxslərdə qan təzyiqində yüngül, lakin əhəmiyyətli azalma yarada bilər. Lakin həddindən artıq istehlak edildikdə, fərqinə varmadan yüksək kalori qəbuluna səbəb ola bilər.
Qara şokoladın yaşlanma prosesini ləngitdiyi ilə bağlı fikirlər də ön plana çıxır. Tərkibindəki antioksidantlar hüceyrə sağlamlığını dəstəkləsə də, bu təsirin təkbaşına kifayət etmədiyi vurğulanır.
Bundan əlavə, qara şokoladın bəzi tərkib hissələri serotonin və endorfin ifrazını artıraraq əhval-ruhiyyənin yaxşılaşmasına da kömək edir.
